Наилучшим решением для развития пельменного бизнеса является пельменный аппарат, предназначенный не только для изготовления пельменей, но и вареников с разнообразной начинкой: овощной, мясной, смешанной.
Функциями данного аппарата является подача теста, подача фарша и формирование пельменей. Формируется тестовая трубка, автоматически заполняемая фаршем. По «фаршированной» трубке проходит формовочный барабан, формирующий пельмени. Барабан оснащен фигурными вырезами, которые позволяют создавать продукцию различной формы.
Благодаря тефлоновому покрытию барабана тесто не прилипает. Сформированные пельмени обсыпаются мукой. Продуктивность пельменных аппаратов, представленных на нашем сайте, составляет от 1320 до 8000 пельменей в час.

Описание:

Тестомес HWJ-15 предназначен для замешивания крутого (пельменного) теста. Модели серии HWJ имеют в качестве месильного органа вал с перпендикулярными спицами (на спицах лопатки).
Тестомес HWJ-15 может поставляться с рабочим напряжением сети 220 или 380 В.
Модификация: HWH-15, имеет Z-образный месильный орган.
Технические характеристики:
- объем дежи 30 л.
- масса замешиваемого теста 15 кг.
- время замеса 5-10 мин.
- скорость вращения месильного органа - 50 об./мин.

Технические характеристики:

Тестораскаточная машина RM – 50 применяется для раскатки пель¬менного, песочного и других видов теста в виде катков, полос и др. Находит широкое применение на предприятиях по производству пель-меней и кондитерском производстве. Зазор между прокатными (раска-точными) валками одинаков по всей длине и может регулироваться.

Полуавтоматическая раскатка слоеного теста: тесто складывается вручную и вручную подается на валы раскатки. Реверс валов отсутствует.

.Производительность, кг/ч 500

Максимальная ширина тестополотна, мм 480

Регулировка зазора между валами, мм 1-20

Скорость вращения вала, об/мин 76

Мощность, кВт 1,5

Напряжение, В 380

Габаритные размеры, мм 735х600х920

Вес, кг 170

Аппарат для приготовления сосисок в яйце Hurakan HKN-GEW10 используется на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена отдельным переключателем на каждый отсек.
В комплект поставки входят набор деревянных шпажек, шомпол для извлечения застрявших продуктов, ершик для мытья и ключ для откручивания заглушек на дне.
Характеристики:
• Напряжение: 220 В
• Мощность: 1,6 кВт
• Габариты: 410х200х230 мм